Chaque dimanche, j'aime bien faire un gateau pour la semaine. Après les vacances de noël, j'avoue, je n'avais pas envie de faire compliqué. Plusieurs recettes m'ont intéressées, mais j'ai retenu celle-ci car j'adore la canelle et il me restait des pommes... Ce n'est pas de la grande pâtisserie mais avec le thé, c'est parfait et surtout c'est simple et rapide ^^
Pour cette recette, j'ai mixé plusieurs recettes différentes. Je me suis aperçue qu'il y avait deux écoles, celle avec et celle sans levure. Du coup, c'est à vous de voir ^^. Si vous ne mettez pas de levure, laisser reposer le gateau au moins 10 minutes avant de l'enfourner. Au contraire, si vous utilisez de la levure classique, il ne faut pas attendre avant d'enfourner. Une chose qui fait consensus, c'est le beurre, choississez-le, si possible, de qualité et salé ! Le Quatre-quart c'est breton ;)
Bonne recette
Marion
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